Um bei einem Sushi-essen sich von den Wichtigtuern nicht einschüchtern zu lassen, ist es völlig ausreichend, die folgenden paar Ausdrücke zu kennen:

 

Sashimi Roher Fisch (geschnitten und eingelegt)
Hoso-Maki Normal gerollte Sushi
Ura-Maki InsideOut gerollte Sushi
Nigri-Sushi Reisbällchen belegt
Ikura Lachsrogen
Gunkan Rollart (badewanne) BSP: “Ikura Gunkan”
Maki Rolle
Sake Lachs
Maguro Thunfisch
Ebi Shrimps
Tamago Omlett BSP: “Tamago-Maki”
Futo Gemüse
Goma Sesam
Sizuki Seebarsch
Unagi Aal
Anago Seeaal
Ika Tintenfisch
Tako Oktopus
Kani Krebs
California Roll Avocado/Krebsfleisch Hoso Maki
Gari in süssem Essig & salz eingelegter Ingwer (zwischen den Sushi zu essen, um Gaumen zu neutralisieren)
Shoyu Soja Sauce
Ocha Grüntee
Makisu Sushimatte
Wasabi Meerrettich
Nori / Kombu Seetang
Mirin Reiswein
Togarashi Chili
Kome Reis